Cupcakes de oreos!

Para la hora de la merienda, no hay nada mejor que estos cupcakes de oreos con un buen café espumoso! Siempre que se me antoja comer algo dulce me acuerdo de esta receta. Es increíble! 

Se las dejo.

Ingredientes:

- 450 g de queso Philadephia.

- 24 galletas Oreo: 18 enteras y 6 machacaditas.

- 120 g de azúcar.

- 1 cucharadita de esencia de vainilla.

- 2 huevos.

- 1 yogur natural.

- 2 cucharadas de cacao en polvo

Preparación:

En primer lugar, triturá 6 galletas Oreo. 

Seguidamente batí el queso crema hasta que quede cremoso. Añadir el azúcar, el cacao y la esencia de vainilla, y seguir batiendo.

Finalmente añadí los huevos uno a uno, y el yogur. En cuanto esté todo bien mezclado, echá las 6 galletitas Oreo machacadas.

En los moldes para cupcakes, poné en el fondo una galletita oreo. Después agregale la mezcla anterior hasta el tope (como no tiene levadura la masa no se levanta tanto)

Llevá al horno previamente precalentado a 150º durante 20 minutos. En mi horno le hicieron falta 10 minutitos más. Vas a saber cuándo están listas cuando pinches con un palillo y salga limpio.

Yo lo decoré con una crema de chocolate y una galletita oreo, pero acá podés darle vía libre a la creatividad!