COMIDA Y PIJAMA: COMBINACIÓN PERFECTA

Pocas palabras. Demasiados placeres.

Comer en pijama...

Miren este planazo que hice!! Nuevo pijama de Tiendas Alfonso puesto, paquete de oreos y mate.

Besos a todos!

Un día común y corriente

Un día común y corriente es hoy. Viernes 27 de julio. Un día fresco, con lluvias frías que vienen del sur. La ciudad está más tranquila. Los chicos de vacaciones hacen la diferencia.
Las familias están en sus casas. Alguno de sus padres tiene que quedarse con ellos. Ahora bien, ¿qué hacen tanto tiempo juntos? Hay que organizar actividades.
En lugar de ver a qué colonia o grupo de invierno los mandan, aprovechen a sus hijos. Aprovechen su momento con ellos porque la vida es corta y se va...
A mi todavía no me tocó, pero desde chica sueño con una familia. Una familia unida.
Disfruten y compartan, es lo más lindo que hay.

Peras al vino

Ingredientes:
• 6 peras firmes
• 2 tazas de azúcar
• 2 tazas de vino tinto
• 1 rama de canela
• 2 clavos de olor

Tip:
Como variante se
pueden cortar las peras
en mitades a lo largo y
retirarle los corazones.

Pelar las peras dejándolas con los cabi-
tos. Disponer el vino, el azúcar, los clavos

y la canela en la olla.
Agregar las peras sin encimarlas.
Tapar y cerrar la olla.

Seleccionar la función modo 1 función po-
lenta. Ó en selección manual por 10 min.

Después del tiempo de cocción utilizar
función expulsión rápida de vapor.
Abrir la olla.
Mezclar delicadamente y cerrarla.
Dejar que se enfríe con la olla apagada.
Pasar las peras a un bol y dejar en la
heladera hasta el momento de servir con
crema y confitura de frutos rojos.

Empanaditas findeañeras

Hace un par de semanas compartí con uds. una receta para relleno de empanadas de carne. La verdad que las bolsas para horno son lo más porque te ayudan con el sabor único. Esta vez las vuelvo a usar para preparar unas empanadas con relleno de pollo bien bien jugoso.
Es difícil lograr que el pollo no quede seco y menos cuando van como relleno en una masa que va a ir a cocción de horno. Con estos ingredientes y el sabor al horno de romero y tomillo quedan de diez.
Sé que les va a costar prender el horno pero piensen que meten la bolsa y después se olvidan hasta que lo tengan que ir a apagar. Y es una excelente opción para llevar a la mesa del 31 cuando la cantidad de invitados es bien numerosa. Es una entradita que va bien para no morirse de calor.
Con esta receta rinde para 20 empanadas. A lo mejor pueden elaborar varias docenas...
Besos y buen año!

Pollo                                               600 g solo carne en cubos sin piel
Cebollas                                         2 U en picada finamente.
Cebolla de verdeo                             1 U picada
Morrón verde                                        ¼ en cubitos.
Aceitunas negras                               10 U en rueditas
Huevo duro                                         4 U picado.
Sabor al horno de romero y tomillo  1 U

Paso a paso:
1- En un bowl mezcla el pollo junto a la cebolla, la cebolla de verdeo y el morrón
2- Retirar la bolsa para hornear del envase. Abrir la bolsa con cuidado y separar el precinto. Colocar la bolsa sobre una fuente y agregar la mezcla de carne junto al saborizador.
3- Mezclar cuidadosamente el pollo con el saborizador y cerrar la bolsa con el precinto.
4- Precalentar el horno a temperatura media (180 ºC) y hornear por, aproximadamente, 45 minutos o hasta que esté bien cocido. Retirar del horno y cortar la bolsa teniendo cuidado con el vapor.
5- incorpora el huevo duro, las aceitunas y arma las empanadas de manera habitual.
Opcional: condimentá el relleno con ají molido a gusto.

Lecturas para el finde

Hoy es viernes y ya me estoy preparando para la lectura que empiezo esta noche después de comer!!
Me dijeron que es muy bueno así que ya les voy a ir contando...
#viernes #pensarennada #descanso

El postre perfecto!

Con solo ver el video ya quedé antojada. 

Me declaro un poco fan de lo dulce y apenas vi esta receta me enamoré. No sólo es facilísima de hacer sino que además es exquisito! 

ENVOLTINI DE BRÓTOLA Y ZANAHORIA CON CEBOLLA, REPOLLO Y TOFU

Una amiga que tiene a cargo un restó de comida saludable me pasó una de las nuevas creaciones del chef: "Envoltini de brótola". Me encantó apenas me lo comentó, le hice un par de adaptaciones, cambié algunos pasitos para no tener problemas de propiedad intelectual, je je. Y agregué una de mis amadas bolsitas para horno que me ahorran un montón y puedo hacer mucha más magia en la cocina.

Les comparto los ingredientes y el procedimiento, que lo disfruten!

Ingredientes (4 porciones) 

🔸 1 sabor al horno de romero y tomillo

🔸 600g de filet de brótola despinado

🔸 1 zanahoria chica cortada en juliana

🔸 2 cebollas medianas cortadas en trozos irregulares

🔸 200g de repollo en juliana

🔸 100g de tofu cortado en cubos

Procedimiento:

▪ Rellenar los filetes con zanahoria y realizar rollitos. Atar con hilo de algodón para que no se desarmen. Acomodar dentro de la bolsa junto con las cebollas, el repollo y los dados de tofu.

▪ Agregar el saborizador haciendo que llegue a todos los puntos de la misma. Cerrar la bolsa con el precinto.

▪ Cocinar en horno a 180° por 60’. Abrir la bolsa y dejar que dore la superficie por unos minutos más.