La lasagna es una de mis pastas favoritas y se me ocurrió probar una variante nueva para ver como quedaba: reemplazar el relleno de carne, jamón y queso o verduras por ATÚN. Nunca lo había probado pero la verdad queda espectacular!!! Súper recomendado. Les comparto la receta!
Ingredientes:
- 125 Gramos de Lasaña
precocida
- 1 Lata de Atún
- 5 Unidades de
Aceitunas negras
- 5 Unidades de
Aceitunas verdes
- 80 Gramos de
Champiñón
- 3 Unidades de Tomate
rojo
- 1 Diente de Ajo
- 50 Gramos de Cebolla
blanca
- 1 Lámina de Queso
Mozzarella
- 1 Pizca de Sal
- 1 Pizca de Pimienta
- 1 Chorro de Aceite de
oliva
Pasos:
Calentar una olla con agua hasta que hierva y cocinar los
tomates durante 5 minutos. Después, retirar la piel y licuar los tomates hasta
obtener una mezcla homogénea.
Aparte, en una sartén con aceite de oliva, sofreír la
cebolla y el ajo cortado en cubos pequeños hasta que esté todo dorado,
salpimentar.
Agregar la cebolla y el ajo a la salsa de tomate y volver a
licuar todo muy bien.
Añadir la salsa de tomate a una olla con un chorro de aceite
y cocinar durante 15 minutos junto con las aceitunas cortadas en rodajas.
Transcurrido este tiempo, agregar los champiñones cortados en láminas y
continuar con la cocción durante 10 minutos más a fuego bajo, salpimentar.
Finalmente agregar el atún en lata y mezclar todo muy bien.
Es momento de armar la lasaña. Para ello, coloca una lámina de
lasaña en la base de un molde para horno y arriba un poco de la salsa con atún.
Realizar este proceso varias veces hasta terminar con el relleno.
Añadir finalmente una capa de queso mozzarella y llevar la
lasaña al horno durante 40 minutos, hasta que el queso gratine y la pasta esté
completamente cocinada.
