Berenjenas alimonadas con aceitunas negras:

Rinde 5 porciones

Berenjenas                                    1 K en cubos con piel

Champiñones                                   1 taza en cuartos

Cebolla de verdeo                           1 U en trozos

Aceitunas negras                             3 cucharadas, sin carozo

Knorr sabor al horno limón y orégano   1 U

El otro día me pasó esta receta una amiga vegetariana, y me pareció espectacular. Todos los ingredientes por separado son riquísimos, pero combinados son lo más. Se las comparto, para esos días en los que te sentís hinchada y necesitás comer algo súper liviano pero caserito y lleno de sabor.

1- Retirá la bolsa para hornear del envase. Abrila con cuidado y separá el precinto. Colocala sobre una fuente y agrega los vegetales, las aceitunas, el aceite y el saborizador.

2-Mezclá cuidadosamente con el saborizador y cerrá la bolsa con el precinto.

3- Precalentá el horno a temperatura media (160 ºC) y horneá durante 45 minutos o hasta que esté dorado. Retirá del horno y cortá la bolsa sin quemarte con el vapor.

4- Para que quede todavía más dorado, podés cortar la bolsa a los 30 minutos y dejar por 15 minutos más. Si preferís, también podés mezclar el saborizador con los vegetales en un bowl, colocarlo en la bolsa, cerrar y llevar al horno.